1.
… обычно мн. Копченые продукты. Разные копнения и соления. КОПЧіНОСТИ, -ей, ед. -ость, -и, ж. Копченые мясные …

Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка

2.
… при встряске и затем при копнении. Вс„ это звучит и выглядит просто, но это не так …

Джонсон Элвин. Битва дикой индюшки