1.
… короткий нож, на бойнях именуемый обвалочным, который сумел пронести благодаря нескольким медякам, вовремя сунутым надзирателю. Этот … из буйволовой кожи и сунуть обвалочный нож за голенище старого ботфорта: собираясь в предприятия такого рода … сталь бесполезного в этих обстоятельствах обвалочного ножа. Тогда я сделал еще два шага вперед, так что …

Перес-Реверте Артуро. Капитан Алатристе

2.
… со свининой иудеям строжайше запрещено. Обвалочные кости и лысые головы ментоед использовал как топливо в перемешку …

Майер В.А.. Чешежопица

3.
… чем все остальные, — охотничий нож. Обвалочные ножи, — Свен показал ей еще одно лезвие, — похожи на ножи …

Асприн Роберт. Вокзал времени 1-4