1.
… масле из таких сливок способствует прогорканию масла). В осенне-зимний период, когда в рационе коров недостаточно …

В. Оноприйко. Владельцу коровы и владельцу молока

2.
… жаркое время трудно предохранить от прогоркания, то обыкновенно препарат предпочтительно назначают в более холодное время года …

Энциклопедический словарь|Энциклопедический словарь#2

3.
… в семенах растений липоксигеназа обусловливает прогоркание муки и круп. ОКСИГЕНОТЕРАПИЯ (от лат . Oxygenium — кислород и терапия …

. Современный толковый словарь|. Современный толковый словарь#2_

4.
… Защищают от окисления, например, от про- горкания жиров и изменения цвета. E400 — E499 Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию …

. Спутник потребителя