1.
… соответствует и наиболее высокому уровню жирномолочности. У коров в период запуска содержание липидов снижается, в зимний …

В. Оноприйко. Владельцу коровы и владельцу молока

2.
… проявление количественных признаков (напр., удоя, жирномолочности). См. также Полимерия. ПОЛИГИМНИЯ , в греческой мифологии одна из 9 …

. Современный толковый словарь|. Современный толковый словарь#2

3.
… высшим карбоновым кислотам и спиртам. ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ , содержание жира в молоке, один из главных показателей его качества. Средняя жирномолочность (%): коров 3,7, коз 4,3, овец 7,2, буйволов … годовой удой 500-600 кг; жирномолочность до 7%. Распространен в Азии и Африке, завезен в Америку …

. Современный толковый словарь|. Современный толковый словарь#1