1.
… недожог м. недовольный обжиг, выжег, недокалка; противопол. пережиг. Кирпич от недожогу вышел полусырьем. Недожога ж. то … коровка, да недойка. НЕДОКАЛ м. недокалка ж. действие недокалившего и состояние недокаленного; неложиг. Недокальная крица дурно … от непровару железа лопнула, от недокалки. Непроварок м. все, что не довольно уварилось, не упрело. Каша …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка