1.
… из меда с пряностями. || прил. сбитенный, -ая, -ое. СБИТЬ1, собью, собьешь; сбей; сбитый; сов. 1. кого …

Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка

2.
… подобное. Вчера он забрался в _сбитенную_, где _Ванька рыжий_ продавал сбитень, сайки, булки, пеклеванные хлебы, сухари … Но сегодня была среда, а сбитенная наполнялась битком только по понедельникам и вторникам, пока у бурсачков … дому; а при безлюдстве в сбитенной опасно было рисковать на воровство в ней. Что было делать … зубами. В углу двора, около сбитенной и хлебной пекарни, несколько человек прокапывали в огромной куче снега … пять копеек… Карась отправился в сбитенную, съел там на три копейки сухарей, а на две выпил …

Помяловский Николай. Очерки бурсы

3.
… подчинен регенту, уставщику. | Торговец в сбитенной, продающий яства. (Шейн) | Твер. головник, уголовник, преступник. Головщиков, головщицын, им … троеклинке), в бешмете и тулупе. Сбитенная баклага. Сбитенной курень, где варят и продают сбитень. Сбитневые приправы. Сбитенщик м …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка

4.
… тебе не срамно?! Что в сбитенной говорил, ты забыл? — Другая неделя — другие думы, Ванюша. Уж поздно …

Злобин Степан П.. Остров Буян