1.
… рек, Acipenser Huso, из семьи хрящевиков (без костей); она в торговле называется красною (как и осетр … ОСЕТР м. рыба, из семьи хрящевиков (бескостных), или красных, Accipenser Guldenstadtil (Sturio); сибирскиq осетр кажется другой … по прил. Хрящеватые рыбы, хрящеватики, хрящевики, отдел рыб, у нас: красная рыба, вся осетровая порода. Хрящистый …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка