1.
… Все это тщательно прожаривается и заквашивается на дрожжах, потом посыпается миндальным шоколадом и как следут пропекается …

Емец Дмитрий А.. Дракончик Пыхалка 1-2

2.
… овечий варенец; вскипяченное овечье молоко заквашивается сметаной и остужается. ЯХАНГА ж. камч. морская капуста, вид морского …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка