1.
… Европе; пока же мало кто подкисляет кушанья лимоном, подслащивает сахаром; еще не открыты изысканные тонические свойства …

Цвейг Стефан. Магеллан

2.
… кислотный, кислый acidify v. 1) подкислять 2) окислять(ся) acidity noun 1) chem. кислотность 2) med …

Мюллер, ред.. Англо-русский словарь

3.
… по возможности и периодически необходимо подкислять организм, т. е. употреблять с пищей что-нибудь проквашенное или …

Болотов Борис. Шаги к долголетию