1.
… промешива-ние, -я, ср. и промес, -а,м. (к 1 знач.; спец.). ПРОМЕСТИ, -мету, -метешь; -мел …

Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка

2.
… пункте) подвергаются шмону, тщательной проверке — промесу. Шкварота-чесотка также зимой раскалывает горы кала и смерзшейся мочи …

Майер В.А.. Чешежопица

3.
… перемешать густую жижу. -ся, страдат. Промес(ш)ивание ср. длит. промешение окончат. промес м. промеска ж. об. действ. по глаг. Промесная глина, промешенная …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка