1.
… Или мне надо переквалифицироваться в разрубщика туш мелких и средних животных. — Что ж, по рукам, — вздохнул …

Литвиновы А. и С.. Проигравший получает все

2.
… разрубыш, отрубок, отрубыш чего. Разрубатель, разрубщик, -щица, разрубивший что-либо. РАЗРУГАТЬ кого, что, обозвать поносными речами …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка