Пассерование
1. … оттенок, в чем заключается процесс пассерования и почему он необходим для приготовления различных соусов, в чем … Маринина А.Б.. Настя Каменская 1-25 2. … он занимался шинковкой овощей и пассерованием их на сковородке, от которой уже шел аппетитный запах. — Да … Банкер Конни. Поверь в свою мечту
Читать далее