Айран
1. … наиболее понравившиеся названия. Курт и айран. Куртом назывались шарики из сухого творога, которые подванивали лошадиным потом. А айран и вовсе оказался подсоленным напитком из кобыльего молока, сильно смахивающим … кровей, причудливая мозаика этносов. Насосавшиеся айрана казахи взирали на нас благосклонно. Жаик придвинулся еще ближе и … лежалый сухой творог и стакан айрана стоят…
Читать далее