1.
… Выгоранье ср. длит. выгорение окончат. выгар м. выгарка ж. об. действ. по глаг. Выгорелый, выгоревший, во … починок; иногда то же что выгар или выгарки м. мн. остатки от перегонки, от перетопки или … чего. | При пробе хлебного вина, выгар, сгоревшая доля его; вино с большим выгаром, крепкое; при плавке чего, выгарь, утрата. | Выгарь, гарь, изгарь, изгарина, окалина, скип, шлак. Вернее: выгар, что сгорело; выгарь, что после того осталось. Выгарок м. догорающий … об. действ. по глаг. | Отгар, выгар, остатки от выгоревшей водки. Отгарок м. отгоревшая частица чего-либо …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка