1.
… Шинкуя, наготовить.Н. капусты. || несов. нашинковывать, -аю, -аешь. НАШИТЬ, -шью, -шьешь; -шей; -итый; сов. 1. что …

Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка

2.
… в мелочах; -ся, наплутоваться вволю. НАШИНКОВЫВАТЬ, нашинковать капусты, наготовлять ее, шинкуя, настрогать. -ся, быть нашинковываему; | пошинковать …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка