1.
… эпителий заменяется круглыми, зернистыми клетками, пепсинными клетками, которые, разрушаясь и смешиваясь с внеклеточным соком тех же … в пищеварительном отношении желудочный сок. Пепсинные железы вырабатывают как пепсин, так и соляную кислоту; вообще кислая …

Энциклопедический словарь|Энциклопедический словарь#1

2.
… Пищеварительный фермент, расщепляющий белки. || прил. пепсинный, -ая, -ое и пепсиновый, -ая, -ое. ПЕРВАНШ, неизм. Серовато-голубой …

Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка