1.
… кофеем и слоеными пирожками с белужинкой. Прибывают и с Афонского подворья, — отец всегда посылает на Афон …

Шмелев Иван. Лето Господне

2.
… ядовита, вареная же безвредна. С белужинкой, урал.-казач. с придурью (Наум.). Белуха ж. арх., белюк м …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка