1.
… не дозовешься, хоть закашляйся. ДОКВАШИВАТЬ, доквасить что, квасить до конца, оканчивать квашенье, квасить до чего. -ся … положении. Выквасить кожу в квасах. Доквасить квашню. Заквасить тесто. Исквасили молоко. Наквасила да напекла, хоть собака …

В. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка